Aujourd’hui je vous propose un tuto tout simple : le biscuit en forme de Toutou !

Et pour réaliser cette recette, un seul outil à avoir : l’emporte-pièce en forme de coeur.

Vous pouvez choisir la recette de biscuits sablés de votre choix (qui s’étale et se découpe à l’emporte-pièce); donc réalisez votre recette préférée puis séparez la pâte en 2 boules et ajoutez 1 cuillerée à soupe de cacao en poudre à l’une des boules.

(Je vous donne quand même ma recette sans gluten en fin d’article).

Découpez des coeurs entiers dans la pâte blanche puis découpez des coeur en chocolat que vous allez couper en deux :

  

Formez les oreilles en ajoutant une moitié de coeur au cacao de chaque côté des coeurs blancs.

Appuyez pour bien coller les oreilles à la pâte à biscuit blanche (étape importante !)

Enfournez le temps indiqué sur votre recette.

Laissez refroidir les biscuits et préparez un cône en papier sulfurisé (avec une ouverture très fine au bout).

Faites fondre du chocolat et versez le chocolat fondu dans le cône (astuce : mettez le cône dans un grand verre pour le maintenir debout pendant que vous versez le chocolat).

Décorez vos têtes de chiens avec votre stylo/cône !

Les bajoues sont décorées de petits points réalisés à l’aide d’un cure-dent trempé dans le chocolat.

Miam !

Wouf !

 

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Ma recette sans gluten (sans oeuf) pour environ 25 biscuits :

(c’est une recette de petits-beurres, il n’y a donc pas d’oeuf et peu de sucre)

 

Mélangez :

– 100 g de farine de riz

– 20 g de fécule de pomme de terre

– 30 g de fécule de tapioca (ça permet de donner du liant)

– 50 g de margarine végétale

– 45 g de sucre roux

– 30 ml de lait de riz

– une pincée de poudre à lever

– 1 cuillerée à café de vanille en poudre (ou d’arôme vanille)

– 1 pincée de sel

 

Cuire les biscuits 15 minutes à 180°c

 

– Pour la décoration, il vous faudra 4 carrés de chocolat à faire fondre.